福岡・瀬高の恵み 百年木樽熟成 高菜漬け | お試し3種セット - あいショップ

三池⾼菜と瀬⾼の⾵⼟

福岡県みやま市瀬高町は、日本最古の高菜産地。

矢部川の肥沃な土壌と暖かい気候のもと、厳寒を越えて育つ「三池高菜」は、

肉厚でみずみずしく、噛むほどにひろがるピリッとした辛味が自慢です。

契約農家とともに土作りから考えたい、漬物のために丹精込めて育てた高菜です。

熊川のこだわり：百年の技

大正三年創業、100年続くかな漬専門店。

地元・瀬高産の三池高菜のみを使い、塩とうこんだけで職人株一株、

丁寧に組み込みます。木樽でじっくり乳酸漬け発酵。

百年受け継がれてきた独特の製法が、熊川の旨味と美しい「べっ甲色」を開催します。

🐷豚たかな

特徴：

糸島市産「糸島豚」の旨みと、瀬高町産「三池高菜」のシャキシャキ感が　　　調和した甘口仕立て。

おすすめの食べ方：

炊きたてごはん、豚骨ラーメンのトッピング、おにぎり、　　　　　　　　　チャーハンなど。

🐔地鶏たかな

特徴：

福岡県特産品「はかた地どり」の深いコクと三池高菜のピリッとした辛味が織りなす旨辛仕立て。

おすすめの食べ方：

ごはんのお供、お酒の肴、お茶漬け、パスタなど。

🐟めんたい高菜

特徴：

三池高菜をベースに、ピリッと辛い明太子の風味を加えた食欲をそそる一品。

おすすめの食べ方：

おにぎりの具材、お酒の肴、卵焼き、パスタなど。

豚骨ラーメン🍜に、おにぎり🍙に。

三池高菜があれば、いつもの食事がひと味違います。